去年位にテレビの青空レストランで、茨城の干し芋を使った料理でやっていた豚肉と干し芋のカツ。少し厚めの豚肉に塩胡椒をして、干し芋をサンドして、小麦粉、卵液、パン粉して揚げたカツ。 想像では干し芋が固いんじゃないかと思ってい … 続きを読む 豚肉と干し芋のカツ弁当